Пивоварня Hawkstone из города Челтенхэм, графство Глостершир, Англия, представляет американский пейл-эль Uncle Sam Hop Burst. Этот сорт относится к категории современных крафтовых элей, в которых акцент сделан на интенсивной хмелевой ароматике. Пиво производится с использованием метода «хоп-барст», когда большое количество хмелей добавляется на поздних стадиях варки, что обеспечивает яркий аромат цитрусовых и тропических фруктов без излишней горечи. Сорт ориентирован на ценителей американских крафтовых традиций, ищущих в пиве выразительный и чистый хмелевой профиль.