Folkingebrew — пивоварня из города Гронинген в Нидерландах, специализирующаяся на выпуске небольших партий крафтового пива. Сорт Once Upon a Time in Hoppywood представляет собой нефильтрованный New England IPA, для которого характерны мутный вид и насыщенный хмелевой профиль. Пиво сварено с использованием хмелей Азакка, Гэлакси и Мозаик, что создаёт комплексный аромат с тропическими и цитрусовыми нотами. Этот сорт ориентирован на ценителей современных хмелевых элей, интересующихся экспериментальными рецептурами в стиле хази IPA.