Сингл Баррел Эксперимент - Бленд Гуавы, Пайнэппл, Персиммон

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Beachwood Blendery из города Лонг-Бич, США, представляет фруктовое пиво, созданное в рамках экспериментальной серии. Этот сорт является результатом смешивания трёх отдельных настоев — гуавы, ананаса и хурмы, — выдержанных в дубовых бочках с использованием культуры Brettanomyces. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными методами ферментации и выдержки. Его производственный процесс включает этап первичного брожения в нержавеющей стали с последующей долгой выдержкой во французском дубе, что придаёт напитку характерную структурную сложность и суховатый профиль.