Пивоварня Riverside Brewing Co из города Кембридж-Спрингс, штат Пенсильвания, США, представляет Apricot Sour — фруктовое кислое пиво в современном крафтовом стиле. Этот сорт производится с добавлением натурального абрикосового пюре, что обеспечивает яркий фруктовый вкус и аромат, гармонично сочетающийся с характерной кислинкой. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей экспериментальных сортов, предлагая продукцию, созданную с акцентом на качественные ингредиенты. Apricot Sour является отличным примером современного подхода к классическому стилю sour ale, где фруктовая составляющая играет ключевую роль.