Пивоварня Tailout Brewing из города Каслгар (провинция Британская Колумбия, Канада) предлагает американский IPA под названием Single Spey. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические для IPA хмелевые характеристики и современный подход к балансу вкуса. Пиво производится с использованием хмелей Warrior, Cascade, Amarillo и Mosaic, что создает гармоничный профиль с выраженной горчинкой и цитрусовыми нотами. Сорт ориентирован на ценителей американских IPA, ищущих сбалансированный и многогранный вкус.