Tsuki to Taiyou Brewing, расположенная в Саппоро на острове Хоккайдо (Япония), представляет американский пейл-эль. Этот сорт демонстрирует сочетание классических американских хмелевых профилей с адаптацией к местным ингредиентам. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая свежие и яркие сорта, которые привлекают как ценителей крафтовых традиций США, так и японских любителей экспериментального пива. Пиво обладает сбалансированным вкусом с выраженными цитрусовыми и хвойными нотами, что делает его характерным представителем своего стиля.