Cavalier Brewing из города Дерримат, штат Виктория, Австралия, предлагает американский пейл-эль. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические основы стиля с современной хмелевой насыщенностью. Пивоварня ориентирует своё производство на любителей ярких и ароматных сортов, ценителей американских пейл-элей. Вкусовой профиль формируется за счёт использования пяти различных хмелей, что создаёт сложный аромат с нотами цитрусовых, дыни и косточковых фруктов.