Пичи Монки

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Owl Farm Unique Fermentations из города Виста, Калифорния, США, представляет фруктовое пиво Peachy Monkey. Этот сорт представляет собой эль с добавлением персика и использованием культуры диких дрожжей бреттаномицес, что определяет его профиль. Пиво обладает характерными для этого подхода фермерскими, «фанковыми» нотами, сладостью и лёгкой терпкостью, что делает его интересным для ценителей экспериментальных и сложных крафтовых сортов. Подход пивоварни сочетает классические методы ферментации с современными ингредиентами, ориентируясь на аудиторию, ищущую нетривиальные вкусовые сочетания.