Акашисо Сауэр Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Kochi Campagne Brewery из города Коти, Япония, представляет фруктовое кислое пиво Akashiso Sour Ale. Этот сорт относится к категории крафтовых кислых элей с добавлением фруктов и создан с использованием местного специалитета — красной периллы (акасисо). Пивовары применяют метод лактоферментации, чтобы добиться чистого, освежающего вкуса и прозрачного вида, вдохновляясь образом местной реки. Напиток ориентирован на ценителей современных японских крафтовых сортов, интересующихся локальными ингредиентами. Яркий цвет и характерный аромат красной периллы создают запоминающийся вкусовой профиль.