Hoppy Cider от Волковской Пивоварни (Россия, г. Мытищи, Московская область) представляет собой полусладкий сидр, созданный на основе натурального яблочного сока. Производственный процесс включает сухое брожение на винных дрожжах и последующее добавление сока перед розливом для достижения сбалансированной сладости. Этот подход позволяет получить напиток с чистым яблочным профилем и лёгкой хмелевой нотой, указанной в названии. Сорт ориентирован на любителей сидров, которые ценят натуральный вкус и умеренную сладость, и является примером сочетания классической фруктовой основы с современной пивоваренной идеей.