Пивоварня Simple Malt Brasseurs из города Сент-Эсташ, Канада, предлагает американский пейл-эль, сваренный с использованием популярных сортов хмеля Citra и Mosaic. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию классического американского стиля, где акцент сделан на ярком хмелевом профиле. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся ароматными и насыщенными элями. Особенностью этого пива является его подача через традиционную английскую систему кеск, что придаёт напитку характерную мягкую карбонизацию и раскрывает тонкие оттенки вкуса.