Lock 32 Brewing Company из города Питтсфорд, США, представляет Sal's 3 Year IPA — американский IPA, демонстрирующий эволюцию стиля за время выдержки. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся возрастными изменениями в хмелевых пивах. Пивоварня фокусируется на локальном рынке, предлагая ассортимент, в котором сочетаются проверенные рецепты и эксперименты с выдержкой. Трёхлетняя выдержка придаёт пиву смягчённую горечь и развитые окисленные тона, что является его отличительной стороной.