Shillelagh Stout — это ирландский сухой стаут, производимый пивоварней Shubrew в городе Зелиеноупл, штат Пенсильвания, США. Пивоварня фокусируется на создании классических стилей с акцентом на чистоту вкуса и баланс. Этот сорт ориентирован на ценителей традиционных ирландских стаутов, предпочитающих сухой, кофейно-шоколадный профиль с лёгкой горчинкой. Пиво обладает характерной для стиля сухой завершающейся горечью и насыщенным тёмным цветом.