Hopus Dei — американский пейл-эль, производимый пивоварней Brasserie Ouroboros, расположенной в коммуне Ле-Монастье-сюр-Газейль, регион Овернь-Рона-Альпы, Франция. Этот крафтовый сорт сочетает в себе классическую структуру пейл-эля с современными акцентами на ароматных американских хмелях. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором традиционные методы встречаются с экспериментальными рецептурами. Сорт представлен фруктовым профилем с продолжительным, насыщенным послевкусием, что делает его интересным вариантом для ценителей современных интерпретаций классических стилей.