Пиво Mosaic от пивоварни The Peak Bistro & Brewery (США, Винтер-Парк, Колорадо) представляет собой американский пейл-эль, выполненный в современной крафтовой традиции. Этот сорт производится с использованием солода Golden Promise, что обеспечивает светлый цвет, мягкое тело и лёгкую сладость. Пиво ориентировано на ценителей современных американских стилей, ценящих яркие хмелевые ароматы. Характерной особенностью этого эля является сложный ароматический профиль с нотами черники, манго и розы, переходящий во вкусе в цитрусовые, косточковые фрукты и травянистые оттенки.