Grizzly Peak Brewing Company из города Энн-Арбор, США, представляет крафтовое пиво в стиле американского IPA. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором сочетаются классические рецептуры и современные интерпретации. Сорт Simcoe War Bear создан для ценителей хмелевых американских IPA и демонстрирует подход, основанный на использовании характерных сортов хмеля. Пиво проходит сухое охмеление хмелем Simcoe, что придает ему выраженный цитрусово-хвойный аромат.