Пивоварня Tamarack Jack's Honey and Meadery из города Кэролайн, провинция Альберта, Канада, производит медовуху в различных стилях. Напиток Sawyer представляет собой сухую медовуху с добавлением хмеля, что создаёт интересное сочетание классической основы и современных акцентов. В аромате преобладают цветочные тона, а вкус завершается лёгкой хмелевой горчинкой, которая не доминирует, а гармонично дополняет профиль. Этот игристый напиток ориентирован на ценителей, которые ищут нестандартные варианты в категории медовух, выполненные с вниманием к балансу вкуса.