Пивоварня Zapap из города Кастелло-ди-Серравалле, Италия, представляет крафтовое пиво American Wit, выполненное в стиле пшеничного витбира. Этот сорт сочетает в себе классические бельгийские традиции с американским подходом к использованию хмелей, что выражается в более выраженном цитрусовом и пряном профиле. Пиво ориентировано на ценителей современных интерпретаций классических европейских стилей, ищущих новые оттенки в знакомых форматах. Его производство фокусируется на качестве ингредиентов и балансе, что делает этот витбир характерным примером творческого подхода пивоварни.