Indian Joe Brewing, расположенная в городе Виста, США, представляет фруктовый кислый эль IJB Apple Sour. Этот сорт относится к категории крафтового пива, где сочетаются современные тенденции к экспериментальным вкусам с классической техникой сбраживания. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок Калифорнии, предлагая разнообразные стили от традиционных до новаторских. Данный эль демонстрирует сбалансированный вкус с яркой яблочной кислотностью, что делает его характерным представителем фруктовых сортов.