Пилотная серия Rt 125 Wet Hopped Ale от пивоварни Otter Creek Brewing (США, Миддлбери, штат Вермонт) представляет собой американский пейл-эль, сваренный с использованием свежего, не высушенного хмеля. Этот крафтовый сорт демонстрирует подход пивоварни к созданию локальных и сезонных предложений, ориентированных на ценителей современных американских стилей. Пиво сварено исключительно для продажи в самой пивоварне с использованием хмеля, выращенного на соседней ферме в Ист-Миддлбери, что подчеркивает его региональный характер. Использование «мокрого» хмеля сразу после сбора урожая придает пиву яркий и свежий травянисто-цит