Бретт Баррел Хеллоу Симко

Описание вкуса и стиля

Freetail Brewing Co. из Сан-Антонио, США, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Этот сорт является частью линейки Single Hop Series, где акцент сделан на использовании одного сорта хмеля — в данном случае, североамериканского Simcoe. Пиво выдерживается в бочках с добавлением культуры Brettanomyces, что придает ему характерные сложные ферментированные ноты поверх хмелевой основы. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых направлений, интересующихся влиянием бочковой выдержки и диких дрожжей на классические стили.