Cheshire Valley Brewing Co. из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Этот сорт является single-hop IPA, где для создания хмелевого профиля используется исключительно сорт Mosaic, что обеспечивает характерный для этого хмеля комплексный аромат с ягодными, цитрусовыми и травянистыми нотами. Пивоварня ориентирована на производство современных стилей для ценителей крафтового пива, уделяя внимание чистоте вкуса и выраженности хмелевых характеристик. Пиво выполнено с акцентом на яркий, но сбалансированный хмелевой букет, что делает его узнаваемым примером американской IPA.