Mosaic Pale Ale — это американский пейл-эль от ирландской пивоварни YellowBelly Beer, расположенной в городе Уэксфорд, графство Уэксфорд. Этот крафтовый сорт демонстрирует современный подход к классическому стилю, где акцент сделан на интенсивном аромате и вкусе одноимённого хмеля Mosaic. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей современных американских элей, предлагая им знакомство с актуальными трендами крафтового пивоварения. Пиво обладает ярким цитрусово-ягодным профилем, что является характерной особенностью данного сорта.