Жабутигосе

Описание вкуса и стиля

Jabutigose — это крафтовое пиво в стиле фруктового гозе, произведенное пивоварней Way Beer в городе Пиньяис, штат Парана, Бразилия. Этот сорт создан в коллаборации с пивоварнями Dum и Dogma и отражает подход, сочетающий классические техники кислого пивоварения с использованием локальных ингредиентов. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся региональными вкусами и экспериментальными сочетаниями. Отличительной стороной этого гозе является применение морской соли из региона Мосоро и характерного бразильского фрукта жабутикаба, что формирует его узнаваемый профиль.