Cervejaria Dogma из Сан-Паулу, Бразилия, представляет крафтовое пиво в стиле Scotch Ale / Wee Heavy. Этот сорт является специальным блендом, созданным для фестиваля ISO, и сочетает в себе классические традиции шотландского эля с экспериментальным использованием выдержки. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и специальными релизами. В его основе лежит сочетание выдержки в бочках из амбураны и клёна с дополнительным добавлением кленового сиропа, что создаёт сложный профиль с древесными и сладковатыми нотами.