Кекрик

Описание вкуса и стиля

Brasserie Dunham, расположенная в одноимённом городе в провинции Квебек, Канада, производит крафтовое пиво, сочетающее классические бельгийские традиции с местными ингредиентами. Сорт KeKriek представляет собой фруктовое пиво, созданное на основе золотого пшеничного эля, который подвергается кислому затиру и ферментации с добавлением местной вишни. Использование вишни из садов Tougas, расположенных в том же регионе, подчёркивает ориентацию пивоварни на локальные продукты и создание аутентичных вкусов. Этот подход к производству делает пиво интересным для ценителей современных интерпретаций классических фруктовых сортов, особенно популярных в Бельгии.