Simon and Our-Dunkel — это тёмный лагер в мюнхенском стиле, производимый пивоварней Baerlic Brewing Company из Портленда, США. Сорт создан на основе смеси мюнхенских солодов, что обеспечивает вкусовой профиль с оттенками хлебной корочки, жареных орехов и какао. Пивоварня сочетает классические немецкие рецептуры с современным крафтовым подходом, ориентируясь на ценителей традиционных европейских лагеров. Это пиво обладает плотной, но при этом сухой текстурой, что делает его характерным представителем стиля Dunkel.