Черри Спон

Описание вкуса и стиля

Cherry Spon — это крафтовое пиво категории Wild Ale, произведенное пивоварней 405 Brewing Company® в городе Норман, штат Оклахома, США. Напиток демонстрирует сочетание классических методов спонтанного брожения с добавлением винограда сортов Сеяль и Мерло, что придает ему характерную «дикую» сложность. После основного брожения пиво дополнительно выдерживается на тартановых вишнях из Мичигана, что добавляет яркую фруктовую кислотность и округлость вкусу. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными кислыми элями и натуральными методами ферментации, и является примером подхода пивоварни к созданию сложных и многослойных напитков