Пивоварня McMenamins из Портленда, США, представляет сорт Dr Owl Sour, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Этот крафтовый сорт демонстрирует подход пивоварни к созданию доступных и интересных напитков, сочетающих классические основы с современными фруктовыми добавками. Пиво ориентировано на локальную аудиторию и ценителей экспериментальных кислых стилей, ищущих освежающие варианты. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт натуральных фруктовых компонентов, что создаёт характерную балансированную кислинку.