Пивоварня The Park Brewery, расположенная в Кингстоне-апон-Темс, Англия, предлагает крафтовое пиво Lemon Sour IPA, представляющее собой современную интерпретацию фруктового кислого эля. Этот сорт сочетает в себе характерную для IPA хмелевую горчинку с яркой кислинкой и цитрусовыми нотами, достигаемыми за счёт добавления лимона и лактозы. Пивоварня ориентирует свои продукты на аудиторию, интересующуюся экспериментальными и гибридными стилями, уделяя внимание локальному рынку Лондона и его окрестностей. Использование лактозы придаёт пиву мягкую, округлую текстуру, которая гармонично дополняет освежающий кислый профиль.