Л'Амбигю (Рислинг) (2020/2021)

Описание вкуса и стиля

Пиво L'Ambrique (Riesling) от пивоварни Antidoot - Wilde Fermenten, расположенной в городе Кортенакен, Бельгия, представляет собой фруктовый кислый эль. Этот сорт создан на основе виноградного сусла из винограда Рислинг, которое после первичного брожения было добавлено в пивное сусло и выдержано в бочке. Производственный подход сочетает методы виноделия и крафтового пивоварения с длительной совместной выдержкой компонентов. Данный напиток ориентирован на ценителей сложных ферментированных продуктов и экспериментальных сортов пива, а его особенностью является использование биодинамического винограда для мацерации.