Рейн де Вержер (2018)

Описание вкуса и стиля

Пиво Reine des Vergers (2018) от пивоварни Antidoot - Wilde Fermenten, расположенной в городе Кортенакин, Бельгия, представляет собой фруктовый кислый эль. Этот сорт создан с использованием местных белых персиков, добавленных в пропорции 300 граммов на литр к пиву, выдержанному в бочке из-под бельгийского белого вина. Основу пива составляет затор с большим количеством необработанной пшеницы, а ферментация происходит на дикой аутохтонной культуре дрожжей пивоварни. Напиток ориентирован на ценителей сложных и натуральных ферментированных продуктов, а его особенностью является сочетание винной кислотности и яркого фруктового характера, полученное благодаря длительной выдержке и местным