Пивоварня Heidrun Wilde Fermenten из города Меерхут, Фландрия, Бельгия, специализируется на спонтанно ферментированных сортах. Представленное пиво Elderflower - Raspberry (2023) относится к стилю фруктового кислого эля и создано на основе самопроизвольного брожения. Напиток настаивается на бузине и малине, что придаёт ему характерный ягодно-цветочный профиль с натуральной кислотностью. Этот сорт ориентирован на ценителей традиционных бельгийских методов ферментации и экспериментальных фруктовых вкусов.