Рубарб Винтер (2023)

Описание вкуса и стиля

Rhubarb Winter (2023) — это фруктовое кислое пиво от пивоварни Heidrun Wilde Fermenten, расположенной в городе Меерхоут, регион Фландрия, Бельгия. Напиток представляет собой спонтанно ферментированное пиво, настоянное на ревене в зимний период, что отражает традиционный для региона подход к созданию сложных и терпких сортов. Производство сосредоточено на использовании диких дрожжей и сезонных локальных ингредиентов, что ориентировано на ценителей аутентичных бельгийских ферментированных напитков. Зимняя мацерация придаёт пиву характерную, сбалансированную кислинку и тонкий растительный оттенок, создавая интересный вкусовой профиль.