Пиво Pierre Tout Rouge производится на небольшой пивоварне Bière d'Esgar, расположенной в коммуне Понтэ в регионе Овернь-Рона-Альпы, Франция. Этот портер представляет собой крафтовое пиво, в котором классическая тёмная основа сочетается с добавлением перцев из региона Бресс. Производство ориентировано на локальный рынок, с акцентом на использование региональных ингредиентов и ручной труд. Сорт рассчитан на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся региональными французскими специалитетами, а его характерной особенностью является тёплое, согревающее послевкусие, которое создаёт добавка местного перца.