Japan Premium Brew — пивоварня из района Сибуя в Токио, Япония, специализирующаяся на производстве крафтового пива, где сочетаются классические стили и современные инновации. Сорт THAT’S HOP Nelson Sauvin no Shinzui представляет собой светлый лагер, в котором акцент сделан на ярком хмелевом профиле. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными подходами к традиционным стилям. В производстве используется метод холодного охмеления, что позволяет раскрыть чистые ароматы хмеля Nelson Sauvin без излишней горечи.