Строберри Саур Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Sankt Gallen Brewery из города Ацуги, префектура Канагава, Япония, предлагает крафтовое пиво в стиле Sour Ale с добавлением фруктов. Этот сорт представляет собой кислый эль, в рецептуре которого используется значительное количество клубничного пюре, что придает напитку характерный ягодный профиль. Производственный процесс требует особых мер предосторожности, включая выделенные дни для брожения с использованием лактобактерий и тщательную очистку оборудования, чтобы избежать случайного заражения других продуктов. Пиво с мягкой, освежающей кислотностью и минимальной горечью ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся фруктовыми сортами и сложными методами ферментации.