Hermitage Brewing из Сан-Хосе, США, представляет американский IPA из серии Single Hop Series, сфокусированной на использовании отдельных сортов хмеля. Данный сорт демонстрирует характер супер-разновидности хмеля Galena, что позволяет детально оценить его вкусовой и ароматический профиль. Пивоварня ориентируется на локальный рынок Калифорнии и ценителей крафтовых сортов, интересующихся нюансами хмелевых компонентов. Концентрация на одном виде хмеля создает чистый и узнаваемый вкус, характерный для данной экспериментальной линейки.