Странг Аут Черриз

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Rooie Dop из города Утрехт, Нидерланды, представляет фруктовое пиво Strung Out Cherries, созданное в коллаборации с экспертом Эдо ван Бри. Этот сорт является результатом купажирования старых ламбиков Girardin, Lindemans и de Troch с добавлением молодого ламбика Lindemans, который затем выдерживался в течение девяти месяцев на голландской вишне. Данный подход к производству, сочетающий традиционные бельгийские методы с локальными ингредиентами, ориентирован на ценителей сложных и аутентичных сортов, таких как ламбик. Готовый продукт демонстрирует характерную для стиля кислотность, уравновешенную насыщенным вишнёвым профилем.