Ancient City Brewing, расположенная в городе Сент-Огастин, штат Флорида, США, представляет крафтовое пиво Rye Barrel Aged Ponce's Pale Ale. Этот американский пейл-эль сочетает классическую хмелевую основу с выдержкой в бочках из-под ржаного виски, что придает напитку дополнительные оттенки ванили, дуба и пряных ноток. Пивоварня фокусируется на создании сложных, многослойных сортов, используя как традиционные методы, так и экспериментальные подходы, такие как бочковая выдержка. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся влиянием деревянной тары на характер классических стилей.