Пивоварня Rockbottom Brewpub из Галифакса, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Russian Imperial Stout. Этот сорт ориентирован на ценителей крепких и насыщенных темных элей, которые ценят сложность вкусового профиля. Пиво выдерживается на дубовых клепках, что придает ему характерные ноты ванили, дуба и сухофруктов, а подача через азотную систему обеспечивает плотную и шелковистую текстуру пены. Данный рисовый стаут является примером сочетания классической рецептуры с техникой дополнительной выдержки для достижения зрелого и сбалансированного вкуса.