Пиво New Dog On the Hop Riwaka Galaxy производится пивоварней HoppyDog, расположенной в городе Острава, Чехия. Этот сорт представляет собой крафтовый нефильтрованный эль в стиле New England IPA, для которого характерны насыщенный фруктовый аромат и мягкая горечь. Пивоварня сочетает современные интерпретации популярных стилей с классическим европейским подходом к пивоварению, ориентируясь на ценителей современных крафтовых сортов. В рецептуре используются хмели сортов Riwaka и Galaxy, что придает пиву яркий цитрусово-тропический профиль.