Willie Smith's Bone Dry Apple Cider производится в городе Гроув, штат Тасмания, Австралия. Этот сухой сидр изготавливается из местных тасманских яблок, что отражает ориентацию пивоварни на использование региональных ингредиентов. Для производства используется метод выдержки в новых французских дубовых бочках не менее трёх месяцев, что придаёт напитку характерную структуру и гладкое послевкусие. Напиток ориентирован на ценителей классических сухих сидров, ищущих сложный и чистый вкусовой профиль.