Red Sails Wild Cider от пивоварни Willie Smith's Cider Makers производится в городе Гроув, штат Тасмания, Австралия. Этот традиционный сидр, выполненный в стиле Apfelwein, создается с использованием диких дрожжей, что обеспечивает его сухой и сложный характер. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей классических и натуральных ферментированных напитков, уделяя особое внимание локальному тасманскому сырью. Вкусовой профиль этого сидра формируется за счет естественной ферментации, что придает ему отличительную терпкость и глубину.