Голден Дэй

Описание вкуса и стиля

Golden Day — это крафтовое пиво в стиле Gose, произведенное на микропивоварне Zakkoku Koubou, расположенной в городе Огава-мати, префектура Сайтама, Япония. Этот сорт представляет собой результат коллаборации с американской пивоварней Stillwater и сочетает классическую для гозе кислинку с локальными японскими ингредиентами — сёю-кодзи (солёной рисовой закваской) и японским перцем сансё. Пиво ориентировано на ценителей современных интерпретаций традиционных стилей, ищущих интересные региональные вкусы. Его характер формируется за счёт цитрусовых ноток сансё и умами от кодзи, что создаёт освежающий и сухой профиль с лё