Квейк Соур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Slabtown Cider, расположенная в городе Юксбридж, провинция Онтарио, Канада, представляет сорт Kveik Sour. Это крафтовое кислое пиво, в котором традиционная кислинка сочетается с использованием фермента квейк, известного своей устойчивостью к высоким температурам брожения. Производство сосредоточено на экспериментальных методах, что привлекает внимание ценителей современных крафтовых направлений. Использование дрожжей квейк позволяет получить сложный фруктовый профиль, что является отличительной особенностью этого напитка.