South O Brewing Company из города Оушенсайд, штат Калифорния, США, представляет крафтовое пиво в стиле тёмного лагера. Этот сорт сочетает классическую чистоту лагерного брожения с насыщенными тонами карамельного и шоколадного солода, характерными для мексиканских тёмных лагеров. Пиво ориентировано на ценителей, интересующихся региональными вариациями классических стилей, и демонстрирует подход пивоварни к адаптации традиционных рецептов. Вкусовой профиль этого лагера формируется за счёт использования специальных солодов, что придаёт напитку мягкую сладость и сбалансированный, легко пьющийся характер.