Пивоварня Ampleforth Abbey Drinks из города Йорк, Англия, предлагает традиционный сидр, представленный в двух вариантах газации. Этот напиток производится из местных яблок, что отражает ориентацию на локальный рынок и использование регионального сырья. Один вариант обладает лёгким естественным насыщением углекислотой, что смягчает терпкость и добавляет сладковатые ноты, в то время как второй вариант подаётся без газа, следуя классической традиции. Такой подход позволяет удовлетворить предпочтения как ценителей более лёгкого и освежающего стиля, так и поклонников аутентичных, тихих сидров.