Сидр Розе

Описание вкуса и стиля

Cidrerie Michel Jodoin, расположенная в городе Ружемон, Канада, производит традиционные яблочные сидры. Представленный сидр розе, изготовленный из яблок сорта Geneva с красной мякотью, относится к категории игристых напитков, произведенных классическим методом вторичной ферментации в бутылке. Этот подход, включающий выдержку на осадке в течение 15 месяцев, обеспечивает напитку мелкую и устойчивую игристую структуру. Сорт ориентирован на ценителей традиционных методов производства и отличается сложным ароматом с тонами красных ягод и цветочными нотами, сочетающимся с лёгкой сладостью и сбалансированной кислотностью.