The Hoptimist — это американский IPA от пивоварни Briar Common Brewery + Eatery, расположенной в Денвере, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические для американского IPA хмелевые профили с современными нотами. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая в своём ассортименте пиво, сваренное с акцентом на свежесть и доступность ингредиентов. Сорт создан для ценителей американских IPA и отличается сбалансированным вкусом с нотами грейпфрута, лимона и маракуйи на фоне солодовой основы.